Estudi que es fa prenent les mesures del nostre cos.

Ens permet conèixer l'existència de desnutrició i detectar situacions de risc. Els objectius són caracteritzar de manera objectiva l'estat nutricional del pacient mitjançant la determinació de paràmetres nutricionals, com els clínics de pèrdua o augment de pes (història clínica), la circumferència braquial (com a mesura indirecta de massa muscular), i altres biològics (albúmina, transferrina, prealbúmina...).

Quan el pH arriba a valors d'acidesa indica que s'ha perdut la capacitat de mantenir l'equilibri àcid-base. L'acidesa metabòlica és un excés de càrrega àcida que pot mesurar-se i controlar-se amb minerals alcalins.

Canvis en el pes, cintura i malucs indiquen unes variacions de l'estat nutricional. Permet estimar de forma indirecta els diferents compartiments corporals.

El nostre organisme està colonitzat per milions de bacteris que conformen la microbiota normal que conviu amb nosaltres en mutu benefici. + info