Relació del estat inmunitari nutricional
Ens permet conèixer l'existència de desnutrició i detectar situacions de risc. Els objectius són caracteritzar de manera objectiva l'estat nutricional del pacient mitjançant la determinació de paràmetres nutricionals, com els clínics de pèrdua o augment de pes (història clínica), la circumferència braquial (com a mesura indirecta de massa muscular), i altres biològics (albúmina, transferrina, prealbúmina...).